Дети, посещающие детские сады и школы, должны правильно питаться. Лишь при соблюдении данного основополагающего фактора можно говорить об их здоровье и развитии. Однако ситуация складывается таким образом, что качественное питание становится скорее исключением, нежели нормой.
Школьные повара все чаще начали жаловаться, что им приходится выкручиваться из незавидного положения. Комбинаты социального питания, которые поставляют обеды и завтраки в школы и детсады, так сильно занижают стоимость порций, что поварам приходится из кожи вон лезть, чтобы сварганить на эти деньги хоть какое-то блюдо.
Другими словами, на приготовление порции выделяется чуть ли не в 2раза меньше средств, чем рекомендует правительство.
Неудивительно, что родители пишут гневные отзывы о работе поставщиков. Одна родительница предложила провести эксперимент и попытаться накормить свое чадо вкусным и полезным обедом и уложиться при этом в 56 рублей. Также она отметила, что количество порций зависит от количества учеников, пришедших на занятия. Если ребенок откажется от предложенного блюда, то он будет вынужден остаться голодным.
Родители, которые недовольным качеством организации питания, должны посещать школьные столовые. Ранее Минпросвещения РФ опубликовало перечень требований, при выполнении которых можно попасть в пищеблок учебного заведения. Правда, для этого нужно сдать тест на ковид и сделать медкнижку. Родители начали жаловаться на слишком тяжелые требования, и в ведомстве их решили пересмотреть.
Особо сильно от некачественной организации питания страдает Санкт-Петербург. Один из крупнейших в городе комбинатов социального питания занимается организацией обедов в школах целых районов города. При этом он победил в тендерах за счет агрессивного демпинга. В связи с этим стоимость одного обеда оказалась значительно снижена.
Если правительство рекомендует комбинатам кормить ребенка за 173 рубля, то учеников школы № 573 (Приморский район) кормят на 62 рубля.
Все это наглядно демонстрирует, что повара не врут, и их слова должны быть услышаны.