Северо-Запад Общество

Питанием в детских садах Петербурга заинтересовались общественные деятели

04 мая 2021

Сфера социального питания в школах и детских садах в последнее время сталкивается с многочисленными проблемами. То тут то там постоянно возникают негативные отзывы, касающиеся низкого качества продукции в образовательных учреждениях.

Причём объектом пристального внимания становятся как раз школы, а детские сады, по большей части, остаются вне общественной полемики. Причина подобного «перекоса» вполне очевидна. Дело в том, что школьник может взять телефон и сфотографировать блюдо ненадлежащего качества, а потом выложить этот контент в интернет. А вот дети помладше подобными ресурсами не располагают, поэтому сбор адекватного фидбека становится весьма нетривиальной задачей.

Координатор Федерального проекта «За честные продукты» Александр Бражко предложил свою идею решения проблемы с детскими садами. Общественник выступил с инициативой об обязательном введении камер видеонаблюдения в столовых для детсадовцев. По его мнению, данная мера существенно повысит контроль качества питания, что пойдёт на благо воспитанников.

«Нам достаточно вывести камеры в пищеблоки, чтобы видеть момент приготовления пищи. Необходимо, чтобы в течение месяца это все фиксировалось, и время от времени нужно встречаться с заведующей столовой и задавать вопросы, исходя из того, что будет запечатлено на камерах. Необходимо установить камеры, которые снимают и обеденные столы, за которыми происходит употребление пищи детьми», - заявил Бражко.

Кроме того, общественный деятель указал на то, что ответственность за качество продукции для детей должна лежать не только на поставщиках, но также и на руководстве образовательных учреждений.

«Сейчас директор отвечает за здоровье детей, поэтому именно руководство учреждения должно вести работу по организации качественного питания, подбирать кадровый состав, разговаривать, мотивировать поваров и т.д.», - заключил Бражко

Комментариев пока нет