Школьное питание – больная тема для большинства родителей. Никогда не знаешь, поест ребенок в школе, или вернется домой голодным. Впрочем, последние события на рынке поставок еды для школ показывают, что одновременно может случиться и то, и другое.
Так, выяснилось, что компания «Артис-Детское питание» смогла выиграть десятки крупных контрактов на поставку школьного питания, просто снизив исходную цену. При этом первый этап тендеров, где оценивается качество питания, они проиграли. Однако затем просто снизили цену контрактов (местами на 41%) и смогли получить тендеры. В итоге дети получают еду не за рекомендованные 173 рубля, а всего за 102 рубля.
Может все не так плохо? Спросит наивный читатель. А я отвечу – все даже хуже, чем можно себе представить.
Если смотреть на нормативы КГЗ и согласованное Правительством Петербурга и Роспотребнадзором цикличное двухнедельное меню, то выходит, что средняя энергетическая ценность школьных завтрака и обеда должна составлять 1487 килокалорий (ккал) в день. У «Артис-Детское питание» это значение чуть ниже - 1402 ккал в день.
Казалось бы, разница небольшая. Но дьявол кроется в деталях. Комбинат питания урезает завтраки на треть, компенсируя недостачу в обедах. В итоге общая разница по энергетической ценности незначительная, но дети на завтрак едят совсем немного.
Почему так сделано – не сложно догадаться. Обедов в школы доставляется значительно меньше. Многие дети 1-4 классов едят в учебном заведении только один раз.
Таким нехитрый образом «Артис-Детское питание» экономит миллионы.
В соответствии с контрактом, стоимость завтрака - 37 рублей. Если брать в расчет только одну школу, то за год компания экономит порядка 349 тыс. рублей на недостаче продуктов. А если учесть выигранные «Артисом» тендеры только в одном Колпинском районе – прибыль получается в районе 2,5 миллионов. Между прочим – это порядка 6% от государственного тендера на 45,5 млн рублей.
В дальнейшем надо будет проанализировать меню школ этого поставщика и для старших классов. Однако даже по примеру младшеклассников все уже становится очевидно. Дети могут есть, но не наедаться. На них экономят жадные бизнесмены.